闪蒸干燥机主要由进气系统、加热系统、进料系统、干燥机、除尘系统、排气系统、控制系统等组成。工作时，湿物料通过螺旋给料机进入干燥室。该材料满足干燥室内高速旋转的热风。细粉料通过热风移动到干燥室的上端。不能带走的材料落在干燥室的底部。由底部破碎装置破碎。材料迅速分散，材料与热空气之间的接触面。产品增长迅速。在离心力的作用下（顶部有分级装置），将具有一定干燥度和细度的产品吹出分级装置，在该过程中物料迅速干燥。

闪蒸干燥机在设计结构上具有技术含量高、标准化程度高、环保、安全、能耗低、维护简单等优点：

闪蒸干燥机上部设有分级机。通过改变筛孔直径和分级机高度，改变气流速度，控制物料离开干燥机的粒度和数量、物料在干燥段的最终含水量和停留时间。闪蒸干燥机底部采用倒锥结构，使干燥气体的流动截面由下向上逐渐增大。底部气流较大，上部气流较小。这样可以保证下部大颗粒流化，上部小颗粒流化，使热空气沿椎体旋转。底部风速减小了搅拌轴悬臂部分的长度，提高了运行的安全性和可靠性。轴承可置于机器外，有效防止轴承在高温区工作，延长轴承使用寿命。闪蒸干燥机搅拌轴的转速由无级调速电机控制。根据产品粒度要求，搅拌轴转速越快，产品粒度越小。在闪蒸干燥机的混合齿上设置刮刀。当材料被混合齿压碎时，它被抛到墙上并与墙壁粘合。如果不及时刮掉，设备会严重振动，甚至搅拌机也不会转动。安装在搅拌齿上的刮刀，能及时将附着在机壁上的物料刮掉，避免粘在机壁上。

闪蒸干燥机给料器螺旋输送机的速度由无机调速电机控制。进料速度根据物料特性和干燥工艺参数进行控制。闪蒸干燥机结构紧凑，占地面积小。它集干燥、破碎和分级于一体。它是涡流技术、流化技术、喷吹技术和对流技术的有机结合。干燥后，无需再次粉碎和筛选。它简化了生产过程，节省了电力和设备成本。